【ラーメン専門店 こしがや】は
- 越谷市越ヶ谷に古くからあるラーメン屋さん
- 安心して食べられる、拘った素材を使用！
- 【人気No.１】は塩味ネギワンタンメン！
こんなラーメン屋さんです。
この記事では【ラーメン専門店 こしがや】で実際に食べたラーメン、お店の詳細、メニュー、場所などについて書いていくよ♪
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【ラーメン専門店 こしがや】はこんなお店
【ラーメン専門店 こしがや】では、何も見ずに食べても
「麺が美味しい！」
と感じるくらいのラーメンを食べることができます。
座席に【ラーメン専門店 こしがや】の麺や素材に関しての説明書きがありました。
【ラーメン専門店 こしがや】の麺や素材へのこだわりには、こんな内容が書かれていたよ♪
小麦粉と玉子と塩だけ… 当店の麺は小麦粉と玉子と塩のみを自然かんすいで練り上げて作っております。 材質改良剤としてのカルシウム製剤、クロレラ液、アルゴール、着色剤、化学調味料等は一切加えておりません。どうぞ安心してお召し上がり下さい 麺の色が黄いろいのは80種以上ある小麦たんぱくのーつ、フラボノイドがかんすいに反応して発色したものです すしは刺身料理ではなく、ご飯料理と言われます、だからシャリが決め手になります おすし屋さんは人まかせにせず、シャリは自分で作ります ラーメンもスープ料理ではなく、麺料理であると考えています 麺がおいしくなければ、決して美味しいラーメンはできません 私どもは、せっかくおいでいただいた、あなたには安全でおいしいラーメンを召し上がっていただきたいと、すべて当店で作ったオリジナル麺を使っております 開店以来一愛して製麺に使う小麦粉は残留農薬のほどんどない国産小麦（内麦）おもに岩手県産のナンブ小麦から作った粉を使用してきました 『南部小麦』から『ゆきちから』へ 岩手農事試験場で開発された新品種の小麦が『ゆきちから』という商品名で正式に販売が始まると地元の製粉メーカーと年間契約をし使い始めました 従来、第一位であった『春豊』を超えた番白質量を誇る国内ナンバーワンの新品種小麦”です ゆきちから粉で麺を作りお召し上がりいただいのは国内では当店が初めてかと思います。 そして、さらにエ夫を重ね 新製法による二段仕込み完熟麺を完成させました 歯切れのよさと滑らかさ、細麺ながらもちもち感をもあわせ持たせたつもりです 当店は小麦粉の風味を一番おいしく味わえるように麺の茹で時間を決めております 店内『小麦粉と玉子と塩だけ…』 より
安心して食事できる店をお持ちですか？ 安心して食べられる食品やお店が本当に少なくなりました 地鶏らーめんについて・・・ 当店のラーメンは日本各地の最高級食材を吟味厳選してあなたに提供致しております 粟国の塩（沖縄県国島）2年もろみ天然醸造醬油（地元埼玉） 机立貝柱（国産）あご（飛負焼干） 本枯れ節 むろ鯵節 屋久鯖節 天然もの羅臼昆布（北海道） 干し海老（徳島）焼き甘海老 九条ネギ(京都） 津軽飴（青森市） スープは地鶏の中の地鶏（唯一の純粋種）、名古屋コーチンの親丸鳥とガラを丁寧に炊き出したスープストックに本枯節、焼あま海老等のだしを合わせ、塩味ラーメンに、豚がら、机立貝柱、干し海老等を合わせた醤油味ラーメン、となります スープは酵素の働きにより・一日たっと旨味が半分になってしまい気の抜けた味に変化するため、毎日炊き出しております 麺はゆきちから粉とプライムハード粉（豪州）を主体に塩と緘水、玉子のみを使い二段仕込完熟麺に仕上げました 手間と時間を惜しまず、食材を吟味して丁寧につくった地鶏らーめん 当店の味を、お楽しみ下さい 店内『安心して食事できる店をお持ちですか？』 より
正直、詳しくないとちょっと難しい内容だけど、食材1つ1つの詳細が書かれていて、こだわって選んだ食材で作るラーメンなのがよくわかるね！
書いてある通り、安心して食べられるお店だ。
【ラーメン専門店 こしがや】で実際に食べたラーメン
塩味ネギラーメン
値段：850円（税込）
煮玉子
値段：100円（税込）
テーブルに運ばれてきた途端にお腹が空くほどのいい匂い！
塩味のスープに、細麺、チャーシューで、さっぱりとしていて、何杯かおかわりをしたくなるようなラーメンでした。
麺の硬さが絶妙で、柔らかいですが、プチッと歯ごたえのある麺で、堂々とおすすめできる麺です。
トッピングで注文した『煮玉子』は、トロッとして旨みのある黄身で、さらに食欲をそそります。
次から次へとお客さんが入ってきたけど、あれだけ混むのも納得な美味しさだったよ♪
【ラーメン専門店 こしがや】の詳細
【ラーメン専門店 こしがや】詳細
| 店名 | ラー麺専門店 こしがや |
| 住所 | 〒343-0813 埼玉県 越谷市 越ヶ谷 1-12-19 |
| 電話 | 048-915-6623 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～21:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 座席 | カウンター（１５〜16席ほど） |
| 駐車場 | 有り （お店の裏） |
【ラーメン専門店 こしがや】のメニュー（一部）
メニュー（一部）
| メニュー | 料金（税込） |
|---|---|
| 塩味ネギラーメン | 850円 |
| 塩味ネギワンタンメン（人気No.１） | 1,000円 |
| 塩味ネギチャーシューメン | 1,100円 |
| 塩味ネギチャーシューワンタンメン（人気No.３） | 1,250円 |
| 醤油ラーメン | 850円 |
| 醤油ネギワンタンメン | 1,000円 |
| 醤油ネギチャーシューメン | 1,100円 |
| 醤油ネギチャーシューワンタンメン | 1,250円 |
| チャーシューご飯 | 310円 |
| 煮玉子 | 100円 |
料金は変更になっている場合があります。お店へ行った際に再度確認をしてみてください。
【ラーメン専門店 こしがや】アクセス
住所：〒343-0813 埼玉県 越谷市 越ヶ谷 1-12-19
越谷駅東口から出て右へ。まっすぐ進み『セントラルウェルネスクラブ24 越谷』のある交差点を左折。
一つめの信号がある交差点を越えて少し進んだ左側に『ラーメン専門店こしがや』が有ります。
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【ラーメン専門店 こしがや】まとめ
この記事のまとめ
- 越谷市越ヶ谷に『ラーメン専門店 こしがや』というラーメン屋さんがある。
- 『ラーメン専門店 こしがや』は素材にこだわったラーメンを食べることができる。
- 実際に食べに行ってみると、プチッとした歯応えのある麺がかなり美味しい！
お店の駐車場もあるし、お店の前には大きなコインパーキングもあって、車でも行きやすそうだったよ！
近くを通った時には行ってみてね♪
